الطحينية
الطحينية أو الرشي أو الرهش هي خلاصة بذور السمسم، التي يتم غسلها وتحميصها بشكلٍ جيد، ثمَ عصرها بوساطة آلات ٍخاصة، حتّى يتمّ الحصول على سائلٍ مائل للون الأبيض، وهذا السائل هو الطحينية، وأول من عرف بذور السمسم التي تعد اساس الطحينية بلاد الشام وبالتحديد مدينة نابلس في فلسطين. وتعدّ الطحينية مكوّناً أساسياً للعديد من الأطباق والمأكولات الشرقية، والمقبلات، كما انّه تدخل في المجالات الطبية والتجميلية.
القيمة الغذائية للطحينية
الطحينية غنيةٌ بقيمتها الغذائية، إذ إنّها تعتبر مقوياً عاماً للجسم؛ لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل: الدهون الأحادية، والدهون المشبعة، والألياف، والبروتينات، ونسبةٍ قليلة من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى احتوائها على مجموعةٍ من المعادن، مثل: الحديد، والفسفور، والكالسيوم، والبوتاسيوم، وحمض الفوليك، وبعض الفيتامينات منها مجموعة فيتامين ب.
فوائد الطحينية للبشرة الدهنية
- تعيد للبشرة النضارة، فهي تخلّصها من البثور، والحبوب، والعيوب، والجلد الميت، فتبدو البشرة أكثر شباباً ولمعاناً.
- تنقي البشرة وتوحد لونها، نتيجة أشعة الشمس وحروقها.
- تفتّح المناطق الداكنة في الجسم.
- تساعد في الحصول على خدودٍ ممتلئة، بشكلٍ طبيعي دون أي أضرارٍ جانبية.
وصفات الطحينة للبشرة
- لتفتيح البشرة: اخلطي ملعقتين من الطحينية مع ملعقتين من الكركم، واضيفي الحليب حسب الحاجة، واخلطي المكوّنات مع بعضها جيداً حتّى تتشكل لديكِ عجينة طرية، ثمَّ ضعيها على وجهك مدّة ثلث ساعةٍ تقريباً، ثمّ اغسلي وجهك بالماء الفاتر.
- لتنقية البشرة: ضعي على قطعة قطن كمية من الطحينية، وامسحي بها وجهك كاملاً باستثناء منطقة العينين، واتركيها مدّة خمس عشرة دقيقةً، واغسليه بعد ذلك بالماء الفاتر، وكرري الوصفة يومياً للحصول على نتائج مرضية.
- لنفخ الخدود: انقعي كميةً قليلة من عشبة المرة في الماء، وأضيفي إليها كمية من الطحينية، حيث تكون أكثر من منقوع المرة، وامزجي المكوّنات مع البعض جيداً، ثمَّ ضعيها على وجهك مدّة خمس عشرة دقيقة، واغسليه بعدها بالماء الدافئ، ويجب تكرار الوصفة يومياً لملاحظة الفرق.
- لازالة الجلد الميت، وتبييض البشرة: اخلطي ملعقةً من الطحينية مع قطراتٍ من ماء الورد، وزيت اللوز، ونصف ملعقة من الحليب البودرة لتحصلي على مزيجٍ لزج، ثمَّ ضعي المزيج على وجهك واتركيه مدّة عشر دقائق، واغسليه بعد ذلك بماء بارد، وللحصول على بشرة صافية يجب تكرار الوصفة مرتين في الأسبوع.
فوائد الطحينية العامة
- تعالج التهابات اللثة بشكلٍ فعال، وذلك بوضع طبقةٍ سميكة من الطحينية على اللثة ودهنها، ويجب تكرار الوصفة للوصول إلى الشفاء التام.
- تعالج تشققات الشفتين التي يتسبب نقص الفيتامينات والمعادن، وكذلك جفاف السوائل في الجسم وقلتها.
- تحافظ على سلامة القلب والشرايين من الإصابة بالتصلبات والجلطات؛ لاحتوائها على عنصري السيسمين، والسسمولين، اللذان يخفضان نسبة الكولسترول الضار في الجسم.
- تعالج التهابات اللوزتين والحلق، وتزيل البلغم، إذا تمّ استخدامها كغرغرة للحلق، وبلعها ببطء.
- تحمي الجسم من خطر الإصابة بمرض الأنيميا؛ لاحتوائها على الحديد، الذي يساهم في إنتاج كريات الدم الحمراء.
- تعيد بناء العضلات، وتحافظ على سلامتها؛ لاحتوائها على البروتين الذي يعتبر مكوّناً أساسياً لها.
- تقوي العظام، وتحمي من الإصابة بمرض هشاشة العظام.
